文章描述了挖掘机和渣土车在土方工程中的配合作用，强调了根据工程规模和工期合理配置渣土车数量的重要性。挖掘机和渣土车的产能、作业效率和土方量是确定数量的关键因素。这样的配置可以确保土方工程的高效、快速进行。

一台大的挖掘机需要配备多辆渣土车来进行土方工程。挖掘机作为主力设备，用于开挖和运输大量土石，而渣土车则用来运输这些材料至指定地点。根据工程规模和工期，需要合理配置多辆渣土车配合挖掘机的作业，以确保工程顺利进行。渣土车的数量应根据挖掘机的产能、作业效率和土方量来合理确定，以达到高效、快速地完成土方工程的目的。