文章介绍了日立挖机正确观察液压油的重要性，并提出了观察液压油时应该注意的几个关键点，包括颜色、沉淀、油位和温度。这些关键点可以帮助日立挖机的操作人员及时发现液压系统的问题并采取相应的措施。

日立挖机在工作时需要保持液压系统的正常运行，而正确观察液压油的姿势是非常重要的。首先，要确保液压油的颜色是清澈透明的，没有异物或者混浊现象。其次，要注意观察液压油的沉淀情况，如果发现有沉积物或者杂质，需要及时清洗或更换液压油。另外，还要留意液压油的油位，确保在正常范围内。最后，要检查液压油的温度，避免过热或者过冷对液压系统造成影响。