挖掘机大盖子的开启方式是通过操作主电源开关、调整控制杆或按钮来控制液压系统实现的。在操作过程中需要注意观察周围环境，确保安全进行工作。

挖掘机大盖子的开启方式主要分为四个步骤。首先，操作人员需要找到并打开挖掘机的主电源开关，确保挖掘机处于待机状态。接着，操作人员调整驾驶室内的控制杆或按钮，操纵液压系统，使大盖子开始缓慢打开。在大盖子完全打开之前，操作人员需要注意观察周围环境，确保没有障碍物或人员。最后，当挖掘机大盖子完全打开后，操作人员可以正常进行工作。